华强北，一个频繁上热搜的地方。
从他的兴起到如今网络描述的“时代终结”
我，一概不知。
作为一个虔诚的宝安“郊区”95后，活了大半辈子就去过2次，一次是为了上大学买电脑，一次是为了“打工”。
本想见证华强北的终结，去会会在收藏夹躺了多年的店。
但...一下地铁，我就被打脸了，马路被匆忙的上班族和运货车挤满，时间在这儿依旧按双倍的速度跳转。
“ 那家火出华强北的传奇肠粉店 ”
潮明兴肠粉店，干饭界“华强北霸王”，没吃过它，都会被翻白眼，为了摆脱编辑链最底层，我横跨了3个区。
没环境、没摆位，店铺眼看即所有，我站在门口沉默了2分钟，直到炒粉大叔指着收银台的方向：“那边点餐给钱”。
收银区、炸物区、炒粉肠粉区，每个区都有专人负责，店铺不大，分工倒是很明确。
“ 副业比正业更受欢迎 ”
老板，就是这么一个不喜欢说普通话的酷盖，幸亏我提前找同事打听了好了。
说是肠粉店，但炸物的光环早就把肠粉盖住了，炸鸡翅、炸豆腐、炸肉饼...谁看谁沦陷，下午3点才开始有哦。
它，通杀全年龄层，来的客人都会带好几只走，问到1天卖多少，收银姐姐直接说“多到不记得了，反正有几百。”
炸至金黄就捞出来，撕开还能流汁，但味道偏咸，最好还是配上肥宅水。
这是收银小姐姐私推我的炸物，经她介绍，店里肉饼是从潮汕当地认识猪肉师傅那打好运来的，肉质特别扎实。
炸粉粿有南瓜、香芋、韭菜3种口味，可以只选1种口味，也可以混搭，师傅还说下次带个模特来另外再给我加多1个。（OS：没化妆的我不配吗）
「 来晚就没了的普宁豆腐 」
表皮和内里完全是2种口感，像是怀揣着少女心的彪形大汉，建议搭配韭菜盐水，不然会很淡。
还有炸香芋、炸番薯、炸粿条、炸丸子...简直就是胖友们的快乐天堂。
店里早中晚三餐都有，能吃到肠粉、炒粉汤粉，在这儿，我必须为肠粉正名，糯米皮裹着鸡蛋、叉烧、蔬菜…料超足，完全不输炸物好吗。
“ 开了12年，修路也不影响生意 ”
“外面修路这么吵有影响生意吗？”
“12年了，做熟客生意咯，不影响。”
到店的几乎周围的上班族和住附近的潮汕人，大家都用潮州话交流，即使外面修路，人也不见少。
老板见我们话又多又没有想走的意思，于是把我们拖到店对面，使出了一招“杀手锏”…
下面大概给大家还原一下老板的“武林秘籍“。
老板虽然话少，但也没有想象中高冷，据爆料，他还是个全能型选手，哪位师傅不在都能立马顶替上，道道菜都会。
老板和师傅都是潮汕同乡，问到过年计划，他们都说等附近大厦放假，他们也就回家休息了。
大概只有过年，华强北才会暂时停歇，返程的时候我走得特别干脆，没有别的想法，只是觉得想呼吸一下。“再见吧，华强北。”
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潮明兴肠粉王
人均
15元 地址
福田区中航路18号新亚洲2期1D158 营业时间
09:00～19:30炸物时段：15:00后